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番茄红素存在于番茄、西瓜等一些红色果蔬中。研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠.然后从它们身上提取脂肪组织,与番茄红素进行接触。结果发现,番茄红素具有脂溶性特点,可以抑制脂肪细胞分泌蛋白质。而脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症,从而诱发肥胖,由此引发一
番茄红素存在于番茄、西瓜等一些红色果蔬中。研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠.然后从它们身上提取脂肪组织,与番茄红素进行接触。结果发现,番茄红素具有脂溶性特点,可以抑制脂肪细胞分泌蛋白质。而脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症,从而诱发肥胖,由此引发一
admin
2014-03-15
61
问题
番茄红素存在于番茄、西瓜等一些红色果蔬中。研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠.然后从它们身上提取脂肪组织,与番茄红素进行接触。结果发现,番茄红素具有脂溶性特点,可以抑制脂肪细胞分泌蛋白质。而脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症,从而诱发肥胖,由此引发一些相关疾病,例如Ⅱ型糖尿病、高血压等。因此,研究人员认为番茄红素有助于预防这些与肥胖有关的疾病。以下哪项如果为真,最能质疑上述结论?
选项
A、此前的研究已经证实,番茄红素具有良好的抗氧化功效
B、番茄红素结构稳定,经过高温烹调后其营养价值也不会受到损害
C、食用番茄后.番茄红素在消化系统中结构和营养价值会发生改变
D、其他条件相同的情况下,那些每天多吃两个生番茄的人体重更轻
答案
C
解析
题干结论为番茄红素有助于预防与肥胖有关的疾病,C选项指出番茄红素在消化系统中结构与营养价值会发生改变,说明实验结果对于人并不适用,能够质疑结论。A、B两项均为无关项;D选项加强了结论。故答案选C。
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