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膨化食品具有以下特点( )。[河北省2008年5月三级真题]
膨化食品具有以下特点( )。[河北省2008年5月三级真题]
admin
2012-09-10
82
问题
膨化食品具有以下特点( )。[河北省2008年5月三级真题]
选项
A、营养成分损失多
B、有利于消化吸收
C、食品品质改善易于储存
D、工艺简单
答案
B,C,D
解析
膨化食品的特点有:
①营养成分损失少,并有利于消化吸收;
②食用品质改善而易于储存;
③工艺简单而成本低;
④食用方便且产品种类多;
⑤原料利用率高且无污染;
⑥原料适用性广。
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