下列做法正确的是：

admin2018-06-17 1

问题下列做法正确的是：

选项 A、用湿土包裹保存新鲜土豆
B、用铝制器皿泡制老醋花生
C、用铁罐存放冷却的浓硫酸
D、用顶部带气孔的玻璃坛制作泡菜

答案C

解析用湿土包裹保存新鲜土豆，容易使土豆发芽，发芽的土豆由于产生龙葵素易使人中毒。A项错误。用铝制器皿泡制老醋花生，而铝易和酸性物质发生反应。B项错误。在常温下，铁与浓硫酸会发生钝化反应，产生氧化膜，阻止反应继续进行，所以浓硫酸可以储存在铁制容器中。C项正确。泡菜制作利用的是乳酸菌发酵的原理，乳酸菌生长不能有氧气的存在，所以要密封泡菜坛子，不能用顶部带气孔的玻璃坛。D项错误。故本题答案选C。

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