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(2005年第23题)当溶液的pH与某种氨基酸的pI一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是

admin2019-07-12  30
问题 (2005年第23题)当溶液的pH与某种氨基酸的pI一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是
选项 A、兼性离子
B、非兼性离子
C、带单价正电荷
D、疏水分子
E、带单价负电荷
答案A
解析 由于所有氨基酸都含有碱性的α-氨基和酸性的α-羧基，可在酸性溶液中与质子(H+)结合成带正电荷的阳离子(一NH3+)，也可在碱性溶液中与OH-结合，失去质子变成带负电荷的阴离子(-COO-)，因此氨基酸是一种两性电解质，具有两性解离的特性。氨基酸的解离方式取决于其所处溶液的酸碱度。在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点(PI)。
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