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  3. A．20秒 B．30秒 C．4秒 D．5秒 E．10秒 吸光度法测定咀嚼效率(咀嚼值)，咀嚼的时间是

A．20秒 B．30秒 C．4秒 D．5秒 E．10秒 吸光度法测定咀嚼效率(咀嚼值)，咀嚼的时间是

admin2014-11-03  79
问题 A．20秒
B．30秒
C．4秒
D．5秒
E．10秒
吸光度法测定咀嚼效率(咀嚼值)，咀嚼的时间是
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案A
解析 吸光度法：采用光栅分光光度计，以其可见光对咀嚼后的试物(如花生米、烤杏仁)悬浊液进行测定。咀嚼效能高者，咀嚼得细，悬浊度高，测得的吸光读数大，反之则小。其测定步骤如下：每次给受试者2g烤杏仁，咀嚼20秒后吐在盛器内并漱净口内咀嚼物残渣，用水将吐出的咀嚼物稀释到1000ml，经充分搅拌1分钟，静置2分钟以后，采样放入。722型光栅分光光度计，在光谱波长590mm处测定其吸光度值。
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