要买铁炒锅,不要买不锈钢炒锅,因为不锈钢炒锅易糊锅,又不好清洗,而且化学结构复杂。大家知道,用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍,不要用不锈钢锅长期烹饪食物,也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品,因为使用不当会释放对身体有害的物质,这

admin2016-01-22  14

问题 要买铁炒锅,不要买不锈钢炒锅,因为不锈钢炒锅易糊锅,又不好清洗,而且化学结构复杂。大家知道,用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍,不要用不锈钢锅长期烹饪食物,也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品,因为使用不当会释放对身体有害的物质,这物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。
下列说法符合文意的一项是(    )。

选项 A、不锈钢炒锅比铁锅好
B、不锈钢炒锅可以长期盛放油、酱、醋等食品
C、不锈钢炒锅可能会释放对人体有害的物质
D、铁锅化学结构复杂,会释放对身体有害的物质

答案C

解析 由文中第一句话可排除A项;第三句话可排除B。并确定C为正确选项;D项表述不准确。故选C。
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