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  3. 有机酸、鞣质、蛋白质、多糖等其他化学成分也是一些中药的重要生物活性成分，关于此类成分的相关说法，不正确的是

有机酸、鞣质、蛋白质、多糖等其他化学成分也是一些中药的重要生物活性成分，关于此类成分的相关说法，不正确的是

admin2022-11-28  30
问题 有机酸、鞣质、蛋白质、多糖等其他化学成分也是一些中药的重要生物活性成分，关于此类成分的相关说法，不正确的是
选项 A、绿原酸和异绿原酸是金银花的主要抗菌有效成分，其中异绿原酸为一分子咖啡酸与一分子奎宁酸结合而成的酯
B、当归中主要含有有机酸类成分、挥发油和多糖类成分，可采用土炒法进行炮制加工，多以阿魏酸为指标成分之一进行鉴别和含量测定
C、《中国药典》要求测定丹参中的脂溶性成分丹参酮类和水溶性成分丹酚酸B的含量
D、鞣质是一类结构比较复杂的多元酚类化合物，可与生物碱结合生成难溶于水的沉淀，因此在生物碱类化合物的鉴别中注意假阳性结果
E、根据鞣质的化学结构特点和是否被酸水解的性质，可将鞣质分为可水解鞣质和缩合鞣质两类，其中五倍子属于含可水解鞣质的中药
答案A
解析 绿原酸为一分子咖啡酸与一分子奎宁酸结合而成的酯，而非异绿原酸。故A项说法错误，其他选项均正确。
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