粤菜在工艺特点上有“五滋六味，调味基础”之说。其中的“六味”有( )。

admin2022-11-09 56

问题粤菜在工艺特点上有“五滋六味，调味基础”之说。其中的“六味”有( )。

选项 A、酸
B、甜
C、咸
D、浓
E、鲜

答案A,B,C,E

解析粤菜在工艺特点上有“五滋六味，调味基础”之说。其中,“五滋”是指“甘、酥、软、肥、浓”，“六味”是指“酸、甜、苦、辣、咸、鲜”，通过五滋六味的优选配料，使粤菜鲜美滋味变化无穷。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/EBtD777K

本试题收录于：地方导游基础题库导游资格分类

地方导游基础

导游资格

相关试题推荐

中国铁路12306向乘客提供购买火车票服务是()电子商务模式。
交易双方通过计算机网络进行贸易，从洽谈，签约到订货、支付等事项，均通过网络完成，无须当面进行，这体现电子商务的()特点。
某上市公司2013年息税前利润为2．2亿元，公司的资产总额为24亿元，负债总额为16亿元，债务年利息额为1．1亿元。公司计划2014年对外筹资6亿元投资一个新项目，初步确定公开发行股票筹资5亿元，从银行贷款1亿元，经分析测算，该公司股票的风险系数为1．1，
金都公司是国内一家大型制造企业，为了便于商品的销售，他们将产品存放在分布于全国各地的12个分拨中心，每个分拨中心都建有仓库和自己的车队，为其所在的整个地区提供销售服务。大批量运输使得工厂能以经济批量进行生产。各工厂按周计划生产，尽量减少按月计划生产所出现的
建设中国特色社会主义法治体系必须要形成的子体系有()。
甲公司成立于2004年，主营业务为氨纶生产，自成立以来一直保持着高速增长，氨纶年生产能力从成立之初的1000吨发展到目前的30000吨。2010年，公司开始向其他业务扩张，先后投资建设了三家五星级酒店、一家旅游度假村以及获得省内一条高速公路的经营权等。但这
2020年2月，深交所向曾经的“消防第一股”天广中茂发出关注函，要求其说明子公司中茂园林及中茂生物为公司大股东邱茂国提供违规担保一事。这一违规行为未经股东大会审议，涉及资金1亿元，侵害了其他中小股东的利益。根据案例信息判断，天广中茂大股东侵占中小股东利益的
被公认为中国道教发源地、世界道教的朝圣地，享有“道国仙都”“道教祖庭”之誉的是()。
唐朝时潼南大佛附近的定明山石刻道教人物造像，是重庆区域最早的道教摩崖石刻。()
下列有关匾额、楹联及刻石的表述正确的有()。

随机试题

某公司曾向银行借款，到期后未能归还本息。银行按照规定对其计收罚息。该公司既无力在短期内还本付息，又不想负担高额罚息，遂向银行提出借款展期申请，请求银行免除对其加收的罚息。请问银行能否批准该公司的申请，为什么?
充血性心衰的危急状态应选：
项目经济分析中采用的直接进口原料的影子价格的计算公式为()
下列选项中，除()以外均为出卖人的标的物存在权利瑕疵。
2011年4月12日，A公司和B公司由于买卖关系，A公司签发一张45万元的于2011年6月20日付款的定期付款的甲银行承兑汇票。4月20日，B公司向甲银行提示承兑并于当日获得承兑。4月25日，B公司在和C公司的购销合同中，将此汇票背书转让给C公司，并在汇票
从地面竖直向上抛出一只小球，小球运动一段时间后落回地面。忽略空气阻力，该过程中小球的动能Ek与时间t的关系图像是()。
1/3，1/4，1/6，1/12，1/36，()。
预算单位工作人员未按规定变更财政预算，改变预算用款方向或性质，造成财政资金损失浪费的，追究单位负责人和有关直接责任人的（）。
根据资产组合理论，如果投资者投资于市场证券组合，则其()。
一棵二叉树中共有80个叶子结点与70个度为1的结点，则该二叉树中的总结点数为

最新回复(0)

粤菜在工艺特点上有“五滋六味，调味基础”之说。其中的“六味”有( )。

地方导游基础

导游资格

中国铁路12306向乘客提供购买火车票服务是()电子商务模式。

交易双方通过计算机网络进行贸易，从洽谈，签约到订货、支付等事项，均通过网络完成，无须当面进行，这体现电子商务的()特点。

建设中国特色社会主义法治体系必须要形成的子体系有()。

被公认为中国道教发源地、世界道教的朝圣地，享有“道国仙都”“道教祖庭”之誉的是()。

唐朝时潼南大佛附近的定明山石刻道教人物造像，是重庆区域最早的道教摩崖石刻。()

下列有关匾额、楹联及刻石的表述正确的有()。

充血性心衰的危急状态应选：

项目经济分析中采用的直接进口原料的影子价格的计算公式为()

下列选项中，除()以外均为出卖人的标的物存在权利瑕疵。

从地面竖直向上抛出一只小球，小球运动一段时间后落回地面。忽略空气阻力，该过程中小球的动能Ek与时间t的关系图像是()。

1/3，1/4，1/6，1/12，1/36，()。

预算单位工作人员未按规定变更财政预算，改变预算用款方向或性质，造成财政资金损失浪费的，追究单位负责人和有关直接责任人的（）。

根据资产组合理论，如果投资者投资于市场证券组合，则其()。

一棵二叉树中共有80个叶子结点与70个度为1的结点，则该二叉树中的总结点数为