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  3. A．单宁酸 B．大黄素 C．琥珀酸 D．儿茶素 E．丹参素 组成缩合鞣质基本单元的化合物是

A．单宁酸 B．大黄素 C．琥珀酸 D．儿茶素 E．丹参素 组成缩合鞣质基本单元的化合物是

admin2022-12-02  31
问题 A．单宁酸   
B．大黄素   
C．琥珀酸
D．儿茶素   
E．丹参素
组成缩合鞣质基本单元的化合物是
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案D
解析 《中国药典》收载的五倍子鞣质，称为鞣酸，又叫单宁酸。因五倍子盛产于我国，国际上又将五倍子鞣质称为中国鞣质，它是倍酰葡萄糖的混合物，即葡萄糖上的羟基与没食子酸所形成的酯类化合物的混合物，属水解类鞣质。故第一问正确答案是A。组成缩合鞣质的基本单元是黄烷-3-醇，最常见的是儿茶素。故第二问正确答案是D。
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