以下食品化学知识的叙述不正确的是：

admin2015-05-27 50

问题以下食品化学知识的叙述不正确的是：

选项 A、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质
D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

答案C

解析 A项正确，考查食盐的常识性知识。B项考查维生素C的性质，维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，生吃新鲜蔬菜比熟吃时损失小，正确。C选项，纤维素在人体内不能水解，所以不能作为人类的营养物质，错误。D项苏打是碳酸钠，呈碱性，假红酒中没有葡萄糖时与苏打不显蓝色，正确。

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社会政策：以公正为理念依据，以解决社会问题、保证社会成员的基本权利、改善社会环境、增进社会的整体福利为主要日的，以国家的立法和行政干预为主要途径而制定和实施的一系列行为准则、法令和条例的总称。下列不符合社会政策定义的一项是：
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从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性。
此时，作为一个地地道道扎根于土地的中国作家，莫言获得诺贝尔文学奖便具有了间接扶正衰微文学、为之强心注入正能量的意义。文学让一个即便再平凡、卑微、懦弱的人，也能在_________的不羁想象中寻觅到自己的诗意居所，安放灵魂和寄托希冀，在黑暗中______
世界贸易组织的最终目标是实现：
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按照国务院统一部署，各地区、各有关部门迅速深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。北京、上海、浙江、广东等地将食品

随机试题

《郑伯克段于鄢》中，体现出“聪明机智”性格特征的人物是()
诊断急性外伤性幕上硬膜外血肿最有诊断价值的临床表现是
下列治疗何种首选经治疗后，血压110/80mmHg，心率80次/分，下一步应
关于非遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是
老人梁某向人民法院提起自诉，要求法院追究其儿子长期虐待打骂他的罪行，人民法院对案件进行审查后，在什么情况下可以开庭审判?
计算土压(泥水压)控制值时，一般沿隧道轴线取适当间隔(例如20m)，按各断面的土质条件，计算出上限值与下限值，并根据施工条件在其范围内设定。其中()的场合取低值。
提出在中国实行“门户开放”政策的帝围主义国家是()。
一、注意事项1．本次申论考试分题本和答题纸两部分，题本提供有关资料及问题，答题纸供你作答时使用。2．考生姓名、准考证号务必填写在答题纸密封线内指定位置，答题纸上不准做与答题无关的标记符号。注意：所有作答都必须填写在答题纸指定位置上，否则
某企业最近推出的一款指甲钳，在刀口上方装了放大镜，特别适合眼花的老年人使用，卖得很红火。这个事例体现了经济学原理在日常生活中的应用。对此，下列说法正确的是()。
设随机变量X服从正态分布N(μ，σ-1)(σ＞0)，且二次方程y－1+4y+X=0无实根的概率为则μ=___________．

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