杀灭肉类中可能存在的沙门菌属细菌，可将肉块深度温度加热至（）

admin2011-09-29 77

问题杀灭肉类中可能存在的沙门菌属细菌，可将肉块深度温度加热至（）

选项 A、50℃并保持30min
B、60℃并保持20min
C、70℃并保持8min～10min
D、80℃并保持12min
E、100℃并保持30min

答案E

解析

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护理学（368）

卫生专业技术资格中级（师）

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