食品中总糖是指具有还原性的糖和在一定条件下能水解为还原性单糖的( )的总量。

admin2022-07-28  21

问题 食品中总糖是指具有还原性的糖和在一定条件下能水解为还原性单糖的(          )的总量。

选项 A、双糖
B、多糖
C、蔗糖
D、乳糖

答案C

解析
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