和三氯乙酸反应，加热至60℃则生成红色渐变为紫色的苷为

admin2022-12-02 37

问题和三氯乙酸反应，加热至60℃则生成红色渐变为紫色的苷为

选项 A、甘草皂苷
B、柴胡皂苷
C、人参皂苷
D、知母皂苷
E、三七皂苷

答案D

解析皂苷的苷元如果为三萜类化合物则称为三萜皂苷，苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。将含甾体皂苷样品的三氯甲烷溶液滴在滤纸上，加三氯乙酸试液1滴，加热至60℃，生成红色渐变为紫色。在同样条件下三萜皂苷必须加热至100℃才能显色，也生成红色渐变为紫色。知母皂苷属于甾体皂苷。故正确答案是D。

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