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实用职业技能
剁法是指用力于小臂,刀刃距料________以上垂直用力,迅速击断原料的方法。
剁法是指用力于小臂,刀刃距料________以上垂直用力,迅速击断原料的方法。
admin
2022-08-02
45
问题
剁法是指用力于小臂,刀刃距料________以上垂直用力,迅速击断原料的方法。
选项
A、1 cm
B、5 cm
C、0.5cm
D、3 cm
答案
B
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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