喝茶前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐

admin2015-06-10 49

问题喝茶
前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久，是日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶罢了。喝茶以绿茶为正宗。红茶已没有什么意味，何况又加糖与牛奶?葛辛的《草堂随笔》确是很有趣味的书，但冬之卷里说及饮茶，以为英国家庭里下午的红茶与黄油面包是一日中最大的乐事，支那饮茶已历经千百年，未必能领略此种乐趣与实益的万分之一，则我殊不以为然。红茶带“吐斯”未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》里很巧妙的称之曰“自然主义的茶”，所以我们所重的即在这自然之妙味。中国人上茶馆去，左一碗右一碗地喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思(听说闽粤有所谓吃功夫茶者自然也有道理)，只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流，只在乡村间还保存一点古风，唯是屋宇器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少，中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很．适宜，喝茶时可吃的东西应当是轻淡的“茶食”。中国的茶食却变了“满汉饽饽”，不是喝茶时所吃的东西了。日本的点心虽是豆米的成品，但那优雅的形色，朴素的味道，很合于茶食的资格。江南茶馆中有一种“干丝”。用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油，出以供客，其利益为“堂馆”所独有。学生们的习惯，平常“干丝”既出，大抵不即食，等到麻油再加，开水重换之后，始行举箸，最为合适，因为一到即罄，次碗即至，不遑应酬，否则麻油三浇，旋即撤去，怒形于色，未免使客不欢而散，茶意都消了。日本用茶淘饭，名日“荼渍”，以腌菜及“泽庵”(即福建的黄土萝卜，日本泽庵法师始传此法，盖从中国传去)等为佐，很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃，唯其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。
下列各句不符合原文意思的是。

选项 A、开头引徐志摩讲吃茶，意在引出自己对中国茶道的看法，也含有对徐志摩崇洋媚外人格的批评。
B、文章从饮茶历史讲起，说到人们吃茶的习惯及各地不同的饮茶方法，写来如数家珍。
C、作者由饮茶的环境谈及“茶食”时与日本对比，含有对中国茶道衰落的感叹。
D、中国本是有着千百年饮茶历史的国家，但饮茶却愈来愈变成一种止渴的需求，只有南方偏僻的山乡才可见到富有意味的饮茶方式。

答案A

解析见解不同而已，文章并没有批评徐志摩崇洋媚外的意思。

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王维《鸟鸣涧》诗云：“人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。”对这首诗的分析，不恰当的一项是：

作者认为《辞海》对“韦编三绝”的“韦”字解释有误，不能作为这一观点依据的一项是()。根据原文所给的信息，以下推断不正确的一项是()。

对于国内外企业来说，奥运会是将自己的品牌和形象展现给全世界的最好机会，而借助奥运会徽亮出自己企业的品牌，则是为了______。

“一路坡上坡下满是一片嫣红”所描写的是：对本文的中心意思的解释，最恰当的一项是；

地理学发展成为一门专业的研究领域和系统的知识是近代一百多年以来的事，早期以观察为基础，资料的收集、整理和分类重于现象的解释。研究的方法主要采用：

消费者甲从乙商店购买丙厂生产的燃气灶后，使用时发生了爆炸，致使甲面部分严重烧伤，下列说法正确的是：

第二自然段连用三个问句的作用是。最后一段中，“照片与漫画”比喻，“本人”比喻__。

形成赤潮韵直接原因是__________。

社会主义民主的本质是()

心主神志的物质基础是

阿片受体部分激动剂是：

不属于I型变态反应的是

治疗肺虚久咳、痰中带血治疗瘰疬、疮痈、乳痈、肺痈

只能用于沥青混凝土面层下面层的是()沥青混凝土。

公安机关在行使紧急优先权时，对于造成的损失没有任何赔偿义务。()

NiagaraisanIndianwordwhichmeans"roaringwater".Indeed,theroarofthefallingwaterofNiagaracanbeheard(1)_____a

下列排序法中，每经过一次元素的交换会产生新的逆序的是

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对于国内外企业来说，奥运会是将自己的品牌和形象展现给全世界的最好机会，而借助奥运会徽亮出自己企业的品牌，则是为了______。

“一路坡上坡下满是一片嫣红”所描写的是：对本文的中心意思的解释，最恰当的一项是；

地理学发展成为一门专业的研究领域和系统的知识是近代一百多年以来的事，早期以观察为基础，资料的收集、整理和分类重于现象的解释。研究的方法主要采用：

消费者甲从乙商店购买丙厂生产的燃气灶后，使用时发生了爆炸，致使甲面部分严重烧伤，下列说法正确的是：

第二自然段连用三个问句的作用是______。最后一段中，“照片与漫画”比喻______，“本人”比喻______。

形成赤潮韵直接原因是__________。

社会主义民主的本质是()

心主神志的物质基础是

阿片受体部分激动剂是：

不属于I型变态反应的是

治疗肺虚久咳、痰中带血治疗瘰疬、疮痈、乳痈、肺痈

只能用于沥青混凝土面层下面层的是()沥青混凝土。

公安机关在行使紧急优先权时，对于造成的损失没有任何赔偿义务。()

NiagaraisanIndianwordwhichmeans"roaringwater".Indeed,theroarofthefallingwaterofNiagaracanbeheard(1)_____a

下列排序法中，每经过一次元素的交换会产生新的逆序的是

第二自然段连用三个问句的作用是。最后一段中，“照片与漫画”比喻，“本人”比喻__。