关于金黄色葡萄球菌食物中毒说法正确的是

admin2011-05-31 28

问题关于金黄色葡萄球菌食物中毒说法正确的是

选项 A、只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B、一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C、食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏
D、多发生在春季
E、食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素

答案E

解析

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公共卫生执业助理医师

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