为什么刚摘的柿子会如此苦涩呢?这是一种叫做单宁的物质在作怪。柿子等水果的果肉里含有许多单宁细胞,随着果实的增大,单宁细胞也跟着膨大。单宁细胞的含量多少在不同的水果中是不相同的,有的含量多,有的含量少,有些能自行脱涩,有些则不能自行脱涩。这段文字主要支持了这

admin2009-08-08  34

问题 为什么刚摘的柿子会如此苦涩呢?这是一种叫做单宁的物质在作怪。柿子等水果的果肉里含有许多单宁细胞,随着果实的增大,单宁细胞也跟着膨大。单宁细胞的含量多少在不同的水果中是不相同的,有的含量多,有的含量少,有些能自行脱涩,有些则不能自行脱涩。这段文字主要支持了这样一种观点( )

选项 A、柿子苦涩的原因是因这它含有单宁细胞
B、柿子脱涩的办法
C、单宁细胞的基本状态
D、各种水果苦涩的原因

答案A

解析
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