对蛋白质的等电点描述正确的是

admin2012-05-13 32

问题对蛋白质的等电点描述正确的是

选项 A、蛋白质以阳离子状态存在时溶液的pH
B、蛋白质以阴离子状态存在时溶液的pH
C、蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pH
D、蛋白质电解度最大时溶液的pH
E、蛋白质在电场移动距最小时溶液的pH

答案C

解析在某pH溶液中，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，蛋白质所带的正电荷和负电荷相等，净电荷为零，此溶液的pH称为该蛋白质的等电点。

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