首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
厨师在烹调过程中常使用手勺、汤匙等来加放调味品,具有这种特点的估算方法是________。
厨师在烹调过程中常使用手勺、汤匙等来加放调味品,具有这种特点的估算方法是________。
admin
2022-06-07
52
问题
厨师在烹调过程中常使用手勺、汤匙等来加放调味品,具有这种特点的估算方法是________。
选项
A、容器估量法
B、体积估量法
C、比例对照法
D、仪器称量法
E、复合配比法
答案
A,B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/FXYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(基础知识)
旅游大类
相关试题推荐
以下不属于课程销售特点的是()。
动脉出血的特点是()。
()是静脉出血的特点。
新闻出版署、国家语言文字工作委员会发布《出版物汉字使用管理规定》是在()年。
覆盖在人体表面的组织是()。
调味的目的与作用包括:①确定和丰富菜肴的口味;②去除异味;③增强食疗保健作用;④________;⑤调节菜品的质感。
根据________的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹调或直接食用的工艺过程称菜肴组配。
下列选项中不易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的是________。
生豆浆中主要含有龙葵碱。()
英国人的饮食习惯正朝着有益于健康的方向改变,主要表现为:减少糖和奶油的摄入,增加粮食和蔬菜,适量吃牛肉、鱼、禽肉,减少咖啡饮用,多喝果汁及低脂肪牛奶。()
随机试题
下列哪一种异常睡眠的表现是睡眠总时数过长或长期处于想睡的状态【】
下列关于董事会成员的说法,正确的是【】
手太阴肺经的主治病证是
患儿,男,6岁。皱眉眨眼,摇头耸肩,嘴角抽动,时伴异常发声,病情时轻时重。抽动能受意志遏制,可暂时不发作。查脑电图未见异常。其诊断是()
周忠向宫浩借款2000元,约定2009年1月1日偿还。因周忠届期未还,宫浩于2009年3月4日写了一封信寄给周忠,催其还款。周忠于2009年3月12日收到这封信。则该项债务的诉讼时效()。
茶叶中含有一定量的脂肪。()
在美国与西班牙作战期间,美国海军曾经广为散发海报,招募兵员。当时最有名的一个海军广告是这样说的:美国海军的死亡率比纽约市民还要低。海军的官员具体就这个广告解释说:“根据统计,现在纽约市民的死亡率是每千人有16人,而尽管是战时,美国海军士兵的死亡率也不过每千
下列名言没有体现古代朴素唯物主义的是()。
下列关于χ2分布的特点描述,正确的有()
数据库应用系统中的核心问题是()。
最新回复
(
0
)