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将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是( )。
将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是( )。
admin
2013-11-14
29
问题
将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是( )。
选项
A、使用功能
B、档次
C、经营风格
D、面积
答案
A
解析
餐厅的空间按其使用功能，可分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等，餐饮卖场的空间设计，必须达到比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/FffM777K
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旅游经济专业知识与实务
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