首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
吃菠萝时最好将切片的菠萝在盐水中浸泡一下。这一做法的作用有( )。
吃菠萝时最好将切片的菠萝在盐水中浸泡一下。这一做法的作用有( )。
admin
2017-03-20
49
问题
吃菠萝时最好将切片的菠萝在盐水中浸泡一下。这一做法的作用有( )。
选项
A、抑制菠萝中菠萝酶的活力
B、减少菠萝酶对口腔的刺痛感
C、增加菠萝中异性蛋白酶数量
D、增加进食菠萝时的甜的口感
答案
A,B,D
解析
菠萝中含有一种特别的酶——菠萝朊酶,可刺激口腔黏膜,引起发痒、发麻。此外,菠萝中含有的菠萝蛋白酶,是一种异性蛋白,有异性蛋白过敏的人,食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应,严重者还会出现胸闷、呼吸困难、休克等症状。因此,为防止食菠萝引起的不良反应,可将切片鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再食,这样就能起到破坏菠萝这种“酶”的作用,增加菠萝的口感。故A、B、D项正确,C项错误。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Fxke777K
本试题收录于:
公共基础知识题库地方公务员分类
0
公共基础知识
地方公务员
相关试题推荐
社会主义文化建设对现代化的重要作用在于,它提供了()。
在当前形势下我国加强党的建设的重要性和迫切性在于()。
()是国家对本国公民、居住在本国境内的个人的所得和境外个人来源于本国的所得征收的一种税收。
张某是江城市人,自2009年起开始担任生产音响设备的民营企业江城市前锦电子有限责任公司总经理,月薪15000元。任职期间,在办理相关手续后,张某在2010年又兼任生产汽车音响设备的江城市鹏程电子有限责任公司副经理,当年从该公司领取报酬10万元。若张某擅
张某是江城市人,自2009年起开始担任生产音响设备的民营企业江城市前锦电子有限责任公司总经理,月薪15000元。任职期间,在办理相关手续后,张某在2010年又兼任生产汽车音响设备的江城市鹏程电子有限责任公司副经理,当年从该公司领取报酬10万元。张某就其
中国新民主主义胜利的三大法宝是统一战线、武装斗争、群众路线。()
关于我国已经具备了社会主义社会的一般特征,下列说法错误的是()。
我国著名的地质学家李四光在从事地质学研究中,自觉应用马克思主义哲学的基本原理和方法,创立了地质力学的新理论,对我国石油地质工作作出了巨大的贡献。这说明()。
在矛盾双方力量的对比中起主导作用的是()。
据媒体报道,市开发区工委刘书记因脑溢血突发住进了医院。在他住院期间,闻讯前往探望的普通群众一拨接着一拨,其原因是他分管开发区国土工程拆迁复建、招投标和农村工作,每天十多个小时工作在田头、工地和老百姓中间。住院前,他每天工作16个小时。他认为:“我们基层干部
随机试题
腕部尺神经损伤的临床表现
图中红框内所示车辆可以怎样行驶?
下列属医护人员手上常住细菌的是
我国商务部应中国新闻纸产业100家企业代表的申请,对原产甲、乙、丙三国的新闻纸展开反倾销调查,经过调查做出最终裁定,对原产于该三国的新闻纸征收反倾销税,期限为4年。下列表述不正确的是哪项?()
电线或电缆在金属线槽内不宜有接头。但在易于检查的场所,可允许在线槽内有分支接头,电线、电缆和分支接头的总截面(包括外护层)不应超过该点线槽内截面的()。
教育史上最早出现的教学组织形式是()。
决定教育发展的规模和速度的是
你怎么理解“疑罪从无”?
住民代表が抗議に赴いたが、役所は____相手にしてくれない。
MembershipintheUnitedNationsisopentoallpeace-lovingstateswhichacceptthe______oftheCharter.
最新回复
(
0
)