高压锅能使饭菜熟得更快，其主要原因是( )。

admin2008-06-25 32

问题高压锅能使饭菜熟得更快，其主要原因是( )。

选项 A、防止散热
B、加强热传递
C、加强热对流
D、增大锅内压强，提高沸点

答案D

解析高压锅就是利用加热使得锅内的压强增加，从物理的角度说，当压强增加的时候，液体的沸点就升高，当沸点升高的时候高压锅里面的食物就可以在很快的时间内煮熟。

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