不属于水溶性维生素特点的是( )。

admin2012-11-29 13

问题不属于水溶性维生素特点的是( )。

选项 A、溶于水而不溶于脂肪
B、在体内仅有少量储存
C、毒性较小
D、缺乏症状出现较慢
E、参与酶系统

答案D

解析水溶性维生素的特点：①溶于水，不溶于脂肪及有机溶剂；②容易从尿中排出体外，且排出效率高，故大量食人一般不会产生蓄积和毒害作用；③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作，在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用；④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。

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营养（108）

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