某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分 79，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是

admin2011-02-27 67

问题某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分 79，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是

选项 A、热能不足
B、生物学价值低
C、蛋白质含量低
D、消化率偏低
E、氨基酸评分低

答案C

解析

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