唾液对食物的分解是通过什么起作用

admin2012-01-09  30

问题 唾液对食物的分解是通过什么起作用

选项 A、氧化酶
B、溶菌酶
C、淀粉酶
D、硫酸盐
E、唾液腺素

答案C

解析 唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解成糊精,进而水解成α型麦芽糖。
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