患者，男，57岁，食管胃底静脉曲张，患者可食用的食品是

admin2014-07-06 41

问题患者，男，57岁，食管胃底静脉曲张，患者可食用的食品是

选项 A、芹菜
B、红薯
C、韭菜
D、鸡蛋
E、竹笋

答案D

解析少渣饮食是指选择蛋类、豆腐等纤维含量少的食物，注意少用油，不用刺激性的调味品。适用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张及消化道手术等的患者。食管胃底静脉曲张患者应严格禁食粗糙及生硬食物，以免诱发出血。因此，宜选择蛋类、豆腐等纤维含量少的食物，即少渣饮食。

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