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  3. 下列中国特殊风味菜中，属于素菜名肴的是( )。

下列中国特殊风味菜中，属于素菜名肴的是( )。

admin2017-03-22  46
问题 下列中国特殊风味菜中，属于素菜名肴的是(    )。
选项 A、葱爆羊肉
B、竹蛏豆腐
C、文思豆腐
D、带子上朝
答案C
解析 文思豆腐，以豆腐为主要材料，是一道有着悠久历史的淮扬素菜菜肴。A项，葱爆羊肉的主要材料为羊肉；B项，竹蛏豆腐的主要材料为竹蛏(肉食类海产品)、豆腐；D项，带子上朝的主要材料为鸭肉和鸽肉。
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