A．植物红细胞凝集素 B．蛋白质 C．黄酮 D．寡聚糖 E．植酸大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用

admin2013-07-31 46

问题 A．植物红细胞凝集素
B．蛋白质
C．黄酮
D．寡聚糖
E．植酸
大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案C

解析大豆中的黄酮具有降低血脂和血胆固醇的作用；寡聚糖(水苏糖和棉子糖)被称为胀气因素。

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公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

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