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A．植物红细胞凝集素 B．蛋白质 C．黄酮 D．寡聚糖 E．植酸 大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用

admin2013-07-31  40
问题 A．植物红细胞凝集素
B．蛋白质
C．黄酮
D．寡聚糖
E．植酸
大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案C
解析 大豆中的黄酮具有降低血脂和血胆固醇的作用；寡聚糖(水苏糖和棉子糖)被称为胀气因素。
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