幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在

admin2013-06-27 89

问题幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在

选项 A、1：1：1
B、1：2．5：3
C、1：3：4
D、1：1．5：4
E、2：1．5：4

答案D

解析本题考查合理营养指导的基本原则。安排的膳食应满足小儿每日所需的热能及各种营养素。营养素的供应应当保持稳定，不可忽高忽低；各种营养素之间的比例也要合理。三种功能营养素的供给量比例最好保持在1：1．5：4，不能偏肥，其中脂肪的摄入不宜过多，以免引起肥胖。

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