菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

admin2012-12-07 56

问题菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收，从而影响人体对钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故选C。

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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

公共基础知识

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《中小学教师职业道德规范》规定，_______是教师发展的核心和灵魂。

在教师的人格特征中，有两个重要特征对教学有显著影响，一是_，二是_。

皮亚杰的发生认识论认为人的知识不管多么高深复杂，都可以追溯到人的___，强调心理因素中_和_____的重要作用。

制约学校课程的三大因素是___、_、_____。

学校可以实施教育行政处罚。()

下列对应关系错误的是()。

以下关于贯彻落实科学发展观与构建社会主义和谐社会的关系表述正确的有()。

关于创造性与智力的关系，正确的表述是()。

以下选项对我国政府宏观调控的主要任务表述正确的是()。

直接经验来源于实践，但是间接经验、书本知识则并不来源于实践。()

一般来说，各国经济发展中的对外贸易“传递”是通过()来起作用

即使在有效市场,股票也存在“价值高估”或“价值低估”。()

教师职业道德规范的基本内容是什么?(江西)

A、 B、 C、 D、 A

根据唯物史观，对于国家的概括，表述正确的有

有以下程序：#includeintfun(charP[][10]){intn=0，i；for(i=0；i

Findtheletterwhichwillendthefirstwordandstartthesecondword.Example:peac(h)omeman()ard

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

公共基础知识

事业单位考试

《中小学教师职业道德规范》规定，_______是教师发展的核心和灵魂。

在教师的人格特征中，有两个重要特征对教学有显著影响，一是_______，二是_______。

皮亚杰的发生认识论认为人的知识不管多么高深复杂，都可以追溯到人的_______，强调心理因素中_______和_______的重要作用。

制约学校课程的三大因素是_______、_______、_______。

学校可以实施教育行政处罚。()

下列对应关系错误的是()。

以下关于贯彻落实科学发展观与构建社会主义和谐社会的关系表述正确的有()。

关于创造性与智力的关系，正确的表述是()。

以下选项对我国政府宏观调控的主要任务表述正确的是()。

直接经验来源于实践，但是间接经验、书本知识则并不来源于实践。()

一般来说，各国经济发展中的对外贸易“传递”是通过()来起作用

即使在有效市场,股票也存在“价值高估”或“价值低估”。()

教师职业道德规范的基本内容是什么?(江西)

A、 B、 C、 D、 A

根据唯物史观，对于国家的概括，表述正确的有

有以下程序：#includeintfun(charP[][10]){intn=0，i；for(i=0；i

Findtheletterwhichwillendthefirstwordandstartthesecondword.Example:peac(h)omeman()ard

在教师的人格特征中，有两个重要特征对教学有显著影响，一是_，二是_。

皮亚杰的发生认识论认为人的知识不管多么高深复杂，都可以追溯到人的___，强调心理因素中_和_____的重要作用。

制约学校课程的三大因素是___、_、_____。