含氮的营养素是( )。

admin2012-11-29  16

问题 含氮的营养素是(    )。

选项 A、脂肪酸
B、三酰甘油
C、蛋白质
D、甘油
E、蔗糖

答案C

解析 蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种化学元素组成,多数蛋白质还含有硫和磷,有些蛋白质还含有铁、铜、锰、锌等矿物质。在人体内只有蛋白质含有氮元素,其他营养素不含氮。
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