含氮的营养素是( )。

admin2012-11-29 33

问题含氮的营养素是( )。

选项 A、脂肪酸
B、三酰甘油
C、蛋白质
D、甘油
E、蔗糖

答案C

解析蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种化学元素组成，多数蛋白质还含有硫和磷，有些蛋白质还含有铁、铜、锰、锌等矿物质。在人体内只有蛋白质含有氮元素，其他营养素不含氮。

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基础知识

营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

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