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医学
含氮的营养素是( )。
含氮的营养素是( )。
admin
2012-11-29
18
问题
含氮的营养素是( )。
选项
A、脂肪酸
B、三酰甘油
C、蛋白质
D、甘油
E、蔗糖
答案
C
解析
蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种化学元素组成,多数蛋白质还含有硫和磷,有些蛋白质还含有铁、铜、锰、锌等矿物质。在人体内只有蛋白质含有氮元素,其他营养素不含氮。
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基础知识
营养(108)
卫生专业技术资格初级(士)
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