简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。

admin2012-09-06 26

问题简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。

选项

答案(1)中毒全年都可发生，但多见于夏、秋两季，主要在5～10月，7～9月最多。 (2)中毒食物以动物性食品为多见。主要是肉类，如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等，也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。 (3)中毒原因主要是由加工食品用具、容器或食品存储场所生熟不分、交叉污染，食前未加热处理或加热不彻底引起。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Gv0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

出版物商品竞争除服务竞争外，还包括()等几个方面。
审读短稿。按审稿的基本要求指出其中存在的错误或缺漏。出版活动是人类文明的重要组成部分。它不是与人类文明同时出现的，而是人类文明发展到一定阶段的产物。出版活动作为一种文化活动，一方面对社会的政治、经济、科技等的发展具有巨大的能动作用，另一方面又对社
根据《音像制品出版管理规定》，图书出版社出版配合本版图书的音像制品，须向所在地省级出版行政主管部门提交申请书和()。
根据所给材料回答问题。A为某省甲重点高中语文教师，多年来一直在该校从事语文教学工作。按照甲高中规定，从事教学工作的教师必须在课前备课，编写教案，并在每学期末上交教案给学校检查。1999—2009年，A按学校规定先后上交高中三个年级全部语文教学教
根据所给材料回答问题。(凡要求作选择回答的问题，应将与所选选项对应的字母填写在答题卡上的相应括号内。把错项选人，该问题不得分；正确项少选，按所选的正确项数量得分。凡要求作陈述回答的问题，请将答案书写在答题卡的相应区域。)2013年，甲小学为提高教
食堂在制作白菜炒肉丝。大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg。炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。
（）是对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液。
谷类主要提供的维生素为（）
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指()。
细菌性食物中毒临床表现以()为主。

随机试题

与宋元话本相比，“三言”在艺术表现方面有哪些提高?
甲服装公司与乙银行订立合同，约定甲公司向乙银行借款300万元，用于购买进口面料。同时，双方订立抵押合同，约定甲公司以其现有的以及将有的生产设备、原材料、产品为前述借款设立抵押。借款合同和抵押合同订立后，乙银行向甲公司发放了贷款，但未办理抵押登记。之后，根据
有一自备电厂的配电系统图见图6-10，发电机具有自动电压调整器。取基准容量为50/0.8＝62.5MV.A，已知各元件的电抗标幺值为＝0.125，＝0.196，＝0.068；故d点前的综合电抗标幺值为∑X＝＝0.125+0.196+0.068＝0.3
ABC分类法中，部件数量占60％～80％、成本占5％’－－－’10％的为()。
某纳税人经申请取得某项发票使用许可后，税务机关发现该纳税人多次实施发票违法行为。在税务机关对其作出吊销该许可匪的决定前，该纳税人要求举行听证。根据法律及有关规定，()。
当经济出现以下()情形时，国家将采取双紧政策。
以下关于责任中心的表述中，正确的有()。
()是训练过程的特性之一。
A、79B、83C、91D、100C左上角与右下角的数字之和，乘以右上角与左下角的数字之和，等于中间数字。(2+5)×(5+8)=(91)。
软件能力成熟度模型(CMM)将软件能力成熟度自低到高依次划分为初始级、可重复级、定义级、管理级和优化级，其中(32)会采取主动去找出过程的弱点与长处，以达到预防缺陷的目标。

最新回复(0)

简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。

公共营养师基础知识

公共营养师

出版物商品竞争除服务竞争外，还包括()等几个方面。

根据《音像制品出版管理规定》，图书出版社出版配合本版图书的音像制品，须向所在地省级出版行政主管部门提交申请书和()。

食堂在制作白菜炒肉丝。大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg。炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。

（）是对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液。

谷类主要提供的维生素为（）

交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指()。

细菌性食物中毒临床表现以()为主。

与宋元话本相比，“三言”在艺术表现方面有哪些提高?

有一自备电厂的配电系统图见图6-10，发电机具有自动电压调整器。取基准容量为50/0.8＝62.5MV.A，已知各元件的电抗标幺值为＝0.125，＝0.196，＝0.068；故d点前的综合电抗标幺值为∑X＝＝0.125+0.196+0.068＝0.3

ABC分类法中，部件数量占60％～80％、成本占5％’－－－’10％的为()。

某纳税人经申请取得某项发票使用许可后，税务机关发现该纳税人多次实施发票违法行为。在税务机关对其作出吊销该许可匪的决定前，该纳税人要求举行听证。根据法律及有关规定，()。

当经济出现以下()情形时，国家将采取双紧政策。

以下关于责任中心的表述中，正确的有()。

()是训练过程的特性之一。

A、79B、83C、91D、100C左上角与右下角的数字之和，乘以右上角与左下角的数字之和，等于中间数字。(2+5)×(5+8)=(91)。

软件能力成熟度模型(CMM)将软件能力成熟度自低到高依次划分为初始级、可重复级、定义级、管理级和优化级，其中(32)会采取主动去找出过程的弱点与长处，以达到预防缺陷的目标。