维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是

admin2016-04-19 35

问题维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是

选项 A、盐键
B、疏水键
C、氢键
D、肽键
E、二硫键

答案C

解析维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是氢键，每个肽键的N-H和第四个肽键的羰基氧形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行，肽链中的全部肽键都可以形成氢键，以稳固螺旋结构。

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