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医学
下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是
下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是
admin
2018-09-26
67
问题
下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是
选项
A、蛋白质、脂肪、糖
B、脂肪、糖、蛋白质
C、糖、蛋白质、脂肪
D、蛋白质、脂肪、糖
E、糖、脂肪、蛋白质
答案
C
解析
胃排空的速度因食物种类和性质的不同而各异。胃中食物要进入十二指肠,必须要足够小才能够通过幽门括约肌,因此同样大小的食物是否易被消化将决定排空速度。由于糖较易溶解,故排空速度最快;胃中含有较多胃蛋白酶,故蛋白质排空速度较脂肪快。因此本题选C。胃排空的速度受胃和十二指肠两方面的控制,以后者较为重要。
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第一单元
临床执业助理医师
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