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着色剂又称色素，能赋予和改善食品色泽。下列属于天然色素的有( )。
着色剂又称色素，能赋予和改善食品色泽。下列属于天然色素的有( )。
admin
2022-02-28
23
问题
着色剂又称色素，能赋予和改善食品色泽。下列属于天然色素的有( )。
选项
A、苋菜红
B、柠檬黄
C、焦糖色
D、番茄红素
答案
C,D
解析
天然色素包括红曲米、焦糖色、甜菜红、虫胶红、番茄红素和β-胡萝卜素等。合成色素包括苋菜红、柠檬黄和靛蓝等。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/HWel777K
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综合应用能力题库事业单位考试分类
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综合应用能力
事业单位考试
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