某山区一妇女育有3个子女，生活贫困，长期从事重体力劳动。近期感觉头昏乏力，血白蛋白下降，水肿。最需要补充的食物是

admin2018-09-22 23

问题某山区一妇女育有3个子女，生活贫困，长期从事重体力劳动。近期感觉头昏乏力，血白蛋白下降，水肿。最需要补充的食物是

选项 A、白面
B、红薯
C、绿叶菜
D、大米
E、豆类相关制品

答案E

解析营养不良性水肿又称低蛋白血症，是一种营养缺乏的特殊表现，由于长时间的负氮平衡，以致血浆蛋白减少，胶体渗透压降低，出现全身性水肿为其特征。患者贫困，并出现白蛋白下降，水肿，考虑为营养不良性水肿，需要补充的食物为含蛋白质丰富的物质。故选E。

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第一单元

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