2. 医学
  3. 患者，男性，45岁，胃溃疡史8年。近1个月来上腹不适、疼痛、反酸、嗳气等症状明显加重，体重下降3kg。经胃镜检查确诊为胃癌，拟行胃大部切除术。 腌制食品中含有的哪种物质与胃癌的发生密切相关

患者，男性，45岁，胃溃疡史8年。近1个月来上腹不适、疼痛、反酸、嗳气等症状明显加重，体重下降3kg。经胃镜检查确诊为胃癌，拟行胃大部切除术。 腌制食品中含有的哪种物质与胃癌的发生密切相关

admin2015-08-24  53
问题 患者，男性，45岁，胃溃疡史8年。近1个月来上腹不适、疼痛、反酸、嗳气等症状明显加重，体重下降3kg。经胃镜检查确诊为胃癌，拟行胃大部切除术。
腌制食品中含有的哪种物质与胃癌的发生密切相关
选项 A、脂肪含量高
B、氯化钠的含量高
C、亚硝酸盐
D、含防腐剂
E、含添加剂
答案C
解析 亚硝酸盐的致癌机理是：在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N-亚硝胺。腌制食品中最重要的成分就是亚硝酸盐，所以此题正确选项为C。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Hdj8777K
本试题收录于： 实践能力题库执业护士分类
0

实践能力

执业护士

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)