在少数民族中，有的人喜欢用银碗盛马奶招待远方的客人，这样做，不仅表示对客人的尊重，而且银碗盛放的食物不易腐败。其主要原因是( )。

admin2018-05-29 57

问题在少数民族中，有的人喜欢用银碗盛马奶招待远方的客人，这样做，不仅表示对客人的尊重，而且银碗盛放的食物不易腐败。其主要原因是( )。

选项 A、银碗释放的银离子杀菌能力强，一升水中含有几百亿分之一的银离子就可以灭菌
B、马奶放在银碗里会发生轻微的化学变化，对食物起保护作用
C、银碗具有天然的保鲜作用
D、银碗传导能力强，降温快，盛放的食物不易腐败

答案A

解析银不容易溶解于水，但世界上没有绝对不溶于水的物质。银器和水接触后，有极微量的银溶解于水成为银离子。银离子的杀菌能力特别强，每升水中只要含几百亿分之一的银离子，即可杀死水中大部分细菌。食物没有了细菌，自然就不容易腐坏变质。故本题答案为A。

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