下列哪种食品的制作过程与其他各项利用的原理不同?( )

admin2018-05-29 29

问题下列哪种食品的制作过程与其他各项利用的原理不同?( )

选项 A、陈醋
B、馒头
C、绿茶
D、啤酒

答案C

解析陈醋是酿成后存放较久的醋，是汉族发明的传统调味品之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌人谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。馒头是古老的汉族传统面食，馒头是把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。啤酒是人类最古老的酒精饮料，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。由此可见，除绿茶外，其他三种都运用了发酵工艺制作而成。故本题答案为C。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/HpBe777K

本试题收录于：公共基础知识题库事业单位考试分类

公共基础知识

事业单位考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

下列哪种食品的制作过程与其他各项利用的原理不同?( )

公共基础知识

事业单位考试

我国有关法律规定，机动车的设计最高时速在多少公里以下的车辆不允许进入高速公路行驶？()

公共支出，也称财政支出或政府支出，是政府为履行其职能而购买相应商品和劳务从而支出的一切费用的总和。政府进行货币资金支出的活动，其行为依据是()。

下列选项中，属于承揽合同的是()。

某国法律规定，新法律原则上不溯及既往，但是新法不认为是犯罪或者处刑较轻的，适用新法。那么，某国对于法的溯及力采用的是()。

国家公务员自己称之为伯父、舅父、姨妈的回避属于三代以内直系血亲关系回避的范围。()

气香浓烈、味甜辣的饮片是

肺内压等于大气压是指

功能破气消积，化痰除痞的药物是

下面()不是空调节能措施。

下列中标人违法行为中，情节严重会被工商部门吊销营业执照的有()。

商品流通一方联系着生产过程，另一方联系着消费过程。这体现了商品流通的(　　)。

校本课程常以()的形式出现。

下列情况中，()的诉讼时效期间为1年。

关于ARM嵌入式处理器的工作状态，以下说法错误的是()。

下列哪种食品的制作过程与其他各项利用的原理不同?( )

公共基础知识

事业单位考试

我国有关法律规定，机动车的设计最高时速在多少公里以下的车辆不允许进入高速公路行驶？()

公共支出，也称财政支出或政府支出，是政府为履行其职能而购买相应商品和劳务从而支出的一切费用的总和。政府进行货币资金支出的活动，其行为依据是()。

下列选项中，属于承揽合同的是()。

某国法律规定，新法律原则上不溯及既往，但是新法不认为是犯罪或者处刑较轻的，适用新法。那么，某国对于法的溯及力采用的是()。

国家公务员自己称之为伯父、舅父、姨妈的回避属于三代以内直系血亲关系回避的范围。()

气香浓烈、味甜辣的饮片是

肺内压等于大气压是指

功能破气消积，化痰除痞的药物是

下面()不是空调节能措施。

下列中标人违法行为中，情节严重会被工商部门吊销营业执照的有()。

商品流通一方联系着生产过程，另一方联系着消费过程。这体现了商品流通的( )。

校本课程常以()的形式出现。

下列情况中，()的诉讼时效期间为1年。

关于ARM嵌入式处理器的工作状态，以下说法错误的是()。

商品流通一方联系着生产过程，另一方联系着消费过程。这体现了商品流通的(　　)。