谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为 ( )

admin2015-10-01 42

问题谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为 ( )

选项 A、亮氨酸
B、异亮氨酸
C、色氨酸
D、赖氨酸
E、苏氨酸

答案D

解析谷类蛋白质中的第一限制氨基酸是赖氨酸，因此正确答案选D。

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第二单元

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