家禽的胸肌最发达，其重量可占全身肌肉的70％左右。 ( )

admin2022-08-02 24

问题家禽的胸肌最发达，其重量可占全身肌肉的70％左右。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析家禽胸肌的重量可占全身肌肉的50％左右。

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中式烹调师（初级）

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