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材料: 大致内容是从现在早餐供应和需求状况来看,早餐(如油条等)存在卫生方面的问题,市民都希望能够吃到放心油条,政府对此作出了具体规定,提高了设立早餐摊点的门槛,并积极扶持部分企业。但是又带来了许多问题,比如早餐摊点的减少不方便市民吃早餐,而市民也
材料: 大致内容是从现在早餐供应和需求状况来看,早餐(如油条等)存在卫生方面的问题,市民都希望能够吃到放心油条,政府对此作出了具体规定,提高了设立早餐摊点的门槛,并积极扶持部分企业。但是又带来了许多问题,比如早餐摊点的减少不方便市民吃早餐,而市民也
admin
2017-03-22
69
问题
材料:
大致内容是从现在早餐供应和需求状况来看,早餐(如油条等)存在卫生方面的问题,市民都希望能够吃到放心油条,政府对此作出了具体规定,提高了设立早餐摊点的门槛,并积极扶持部分企业。但是又带来了许多问题,比如早餐摊点的减少不方便市民吃早餐,而市民也不习惯经常去吃洋早餐。商家表示政府对食品卫生安全要求严格,早餐工程要求品牌面粉,成本高利润低,并且要求能开10家连锁的商家才能参与,而早餐摊点都是小本生意能开10家连锁店的就不会参与这个工程了,所以这个工程基本没有什么作用。因此,有专家说,早餐问题政府不该管,该让市场发挥作用。
如何解决好早餐工程,请提出至少三条措施,并按照重要性排出先后顺序。
选项
答案
解决好早餐工程,可以提的措施有: 第一,强化食品安全政府监管责任。按照《食品安全法》及其实施条例的要求,严格落实有关早餐食品安全责任,将食品安全纳入领导责任考核体系,确保早餐管理各个环节有人抓、有人管、有人负责,加大惩罚力度,提高违法成本。 第二,建立早餐信用评价体系。建立早餐食品安全黑名单制度,建立早餐经营管理工作人员信息库,将肆意添加食品添加剂、使用地沟油等违规违法物品的不法早餐摊贩列入黑名单,终身禁止从事食品行业,同时积极对早餐摊贩进行管理,积极进行抽查,对于早餐质量合格者,颁发食品生产经营许可证;对于早餐质量不合格者,吊销其许可证。 第三,坚持专项整治与日常监管。加强早餐小摊点、小餐桌、放心早餐等早餐经营者的监管,牢固树立“食品安全无小事”的思想观念,加强监管,对于市民反映强烈、问题多发的早餐重点区域、重点环节,集中力量开展食品安全专项整治工作。对于早餐经营者,加强对早餐生产过程的控制,从原料,到加工,直至成品,都要符合要求。 第四,健全市民举报制度。充分发动市民、依靠市民,鼓励对存在早餐质量问题的摊贩进行举报,建立专项资金,经查实举报属实者给予举报者奖励,同时设立关于早餐的投诉举报中心,畅通市民举报渠道,公布投诉电话,调动市民监督城市早餐工作的积极性。 第五,政府扶持。政府扶持一批放心早餐,扩大早餐供应地点,同时加强宣传,倡导市民到卫生、放心、政府指定的早餐经营场所就餐。 当然,关于城市早餐问题,也可以从建立早餐食品检验监测体系、提高早餐从业者素质、社会责任以及诚信建设、建立专门的早餐监管队伍、学习和借鉴其他国家关于早餐管理的先进经验等角度解决。
解析
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