首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
以擅长烹制山珍海鲜为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( )。
以擅长烹制山珍海鲜为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( )。
admin
2018-10-26
27
问题
以擅长烹制山珍海鲜为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( )。
选项
A、浙菜
B、闽菜
C、川菜
D、湘菜
答案
B
解析
福建风味(闽菜系)的主要特征为:以擅长烹制山珍海鲜著称,以清鲜、醇和、荤香、不腻为其风味特色,口味福州偏酸甜,闽南多香辣,闽西喜浓香醇厚。其代表名菜有佛跳墙、炒西施舌、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、白斩河田鸡、梅开二度、荔枝肉、橘汁加吉鱼等。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/IB3S777K
本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
我国东北地区的满族、朝鲜族、赫哲族的先祖信仰的宗教是()。
陕西省依托丰富的旅游资源,围绕“168”产品体系布局进行旅游产品的开发,其中“6”是六大品牌旅游景区。素有“关中塔庙之祖”之称的是什么,并加以简要介绍。
对行政执法部门申请人民法院强制执行的提出期限表述不正确的是()
评剧是在清朝末年河北滦县一带的小曲()基础上形成的。
2009年浙江还开通了杭州——上海、()的动车组,车速大大提高。
1928年,杭州国立西湖艺术院曾聘任()为雕塑系主任。
菜系,又称“帮菜”,是指在()等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国菜肴流派。[2013年河北真题]
新加坡又称“狮子城”,其著名旅游景点有()。
金沙江最大的支流是()。
江苏宜兴紫砂壶之所以受人喜爱,除了造型优美以外,还有()等特点。
随机试题
国家安全是安邦定国的重要基石,维护国家安全是全国各族人民根本利益所在。党的十八大以来,为了推进国家治理体系和治理能力现代化,实现国家长治久安,更好适应我国国家安全面临的新形势新任务,我们党明确提出了总体国家安全观。总体国家安全观的根本是()
Itis(scientific)______tothinkthatsciencecansolvealltheproblemsforhumanbeings.
胃食管反流病以胸痛为主者,应与()和()胸痛的各种病因鉴别,怀疑心绞痛者应做()。
在爱牙日社区口腔健康咨询中人们提出了不少问题,口腔预防保健人员进行了认真分析,策划在不同人群中开展口腔健康教育活动。在老年人中提倡
人性假设管理理论主要包括()。
苔痕上阶绿,草色人帘青。________________,________________。(刘禹锡《陋室铭》)
中国共产党第()次全国代表大会提出了无产阶级在民主革命中的领导权问题和工农联盟问题。
【给定资料】1.2018年5月16日,天津市发布了新人才引进政策——“海河英才”行动计划,放宽对学历型人才、资格型人才、技能型人才、创业型人才和急需型人才的落户条件。根据这一政策,在津无工作、无房、无社保,年龄不超过40周岁的全日制高校毕业本科生
时钟1点钟敲一下,2点钟敲2下,3点钟敲3下,依此类推,从1点钟至12点钟这12个小时共敲了多少下?
企业将持有的3月15日出票、120天到期、面值为100000元、票面年利率为6%的票据于4月9日申请贴现成功,年贴现率为12%,则获得的贴现金额为()元。
最新回复
(
0
)