据有关资料报道：目前全球海水淡化日产量约为3500万平方米，其中80％用于饮用水，解决了1亿多人的用水问题．现在所用的海水淡化的方法有很多种，其中一种是蒸馏法，即将海水中的水蒸发而把盐留下，再将水蒸气冷凝为液态的淡水．以上过程涉及的关于水的物态变化有(