A、大米 B、玉米 C、黄豆 D、鱼 E、鸡蛋食物蛋白质的生物学价值最低的是

admin2019-03-04 67

问题 A、大米
B、玉米
C、黄豆
D、鱼
E、鸡蛋
食物蛋白质的生物学价值最低的是

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析蛋白质生物学价值(BV)：蛋白质吸收后，被机体储留的程度；BV值越高，利用率也越高。

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第一单元

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