A、大米 B、玉米 C、黄豆 D、鱼 E、鸡蛋 食物蛋白质的生物学价值最低的是

admin2019-03-04  38

问题 A、大米
    B、玉米
    C、黄豆
    D、鱼
    E、鸡蛋
食物蛋白质的生物学价值最低的是

选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 

答案A

解析 蛋白质生物学价值(BV):蛋白质吸收后,被机体储留的程度;BV值越高,利用率也越高。
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