多数无芽胞细菌在55～60~C死亡，所需时间为

admin2012-11-29 37

问题多数无芽胞细菌在55～60~C死亡，所需时间为

选项 A、15～30min
B、30～45min
C、30～60min
D、1～2h
E、2～4h

答案C

解析细菌主要由蛋白质组成，蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性，酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在55～60℃加热30～60min即可死亡。

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