杏仁露散发出一种特殊的香气，这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷，它是一种氰苷，易被酸和酶催化水解，水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。苦杏仁苷水解的最终产物包括

admin2017-04-11 34

问题杏仁露散发出一种特殊的香气，这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷，它是一种氰苷，易被酸和酶催化水解，水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。
苦杏仁苷水解的最终产物包括

选项 A、葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛
B、龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛
C、野樱苷、葡萄糖
D、苯羟乙腈、葡萄糖
E、苯羟乙腈、龙胆双糖

答案A

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/JQqA777K

本试题收录于：中药学专业知识（一）题库执业药师分类

0

中药学专业知识（一）

执业药师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)