现在很多人对于甜味和吃糖感到排斥和恐惧，因为他们很惧怕发胖，仿佛吃一小块糖果就会胖一圈似的。其实，真正使人发胖的并不是那一小块糖果，而是每天吃的食物所包含的能量超出了消耗的能量。馒头、面条、米饭或者玉米面窝头中都有淀粉，即不甜的糖。淀粉(不管来自哪一种粮

admin2019-05-13 39

问题现在很多人对于甜味和吃糖感到排斥和恐惧，因为他们很惧怕发胖，仿佛吃一小块糖果就会胖一圈似的。其实，真正使人发胖的并不是那一小块糖果，而是每天吃的食物所包含的能量超出了消耗的能量。馒头、面条、米饭或者玉米面窝头中都有淀粉，即不甜的糖。淀粉(不管来自哪一种粮食，细粮还是粗粮)在人体内氧化所放出的热量与蔗糖基本上没有差别。要控制发胖，主要在于控制摄入的总热量，而不在于食物的口味是不是甜的。最适合做这段文字标题的一项是：

选项 A、吃糖与发胖
B、淀粉与发胖
C、发胖的“真凶”
D、不发胖的“秘诀”

答案D

解析文段首先介绍了很多人担心吃糖会发胖的现象，然后通过“其实”转折，提出使人发胖的真正原因，即“吃的食物所包含的能量超出了消耗的能量”，随后进行具体解释。最后提出作者观点，同时也是控制发胖的对策，即“主要在于控制摄入的总热量”。故文段重点强调最后的对策，“控制摄入的总热量”才能不发胖，对应 D项，且“秘诀”起到了吸引读者的作用，当选。
A 项，吃糖与发胖为转折前的内容，非文段重点，排除；
B 项，淀粉与发胖非文段重点，文段重点强调控制发胖的对策，排除；
C 项，发胖的“真凶”，属于分析发胖的原因，而原因和对策相比，对策更重要，故 C 项非重点，排除。
故正确答案为 D。

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