名菜“燕窝四大件”是( )的代表名菜。

admin2022-08-24 33

问题名菜“燕窝四大件”是( )的代表名菜。

选项 A、鲁菜
B、川菜
C、苏菜
D、粤菜

答案A

解析鲁菜即山东菜，是我国北方历史悠久、影响最大的一个莱系，有“北方代表菜”之称。代表名菜油爆双脆、葱烧海参、清汤燕菜、燕窝四大件等。

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