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在高山上煮水,往往烧不到100摄氏度水就沸腾了,其原因是( )。
在高山上煮水,往往烧不到100摄氏度水就沸腾了,其原因是( )。
admin
2009-10-01
23
问题
在高山上煮水,往往烧不到100摄氏度水就沸腾了,其原因是( )。
选项
A、高山上气温较低
B、高山上氧气稀少,燃烧不完全
C、高山上气压低
D、高山上的水大多是雪水,不易烧开
答案
C
解析
水的沸点随着气压的变化会变化,大气压越大,水的沸点越高,反之越低。在高山上由于海拔高,气压低,水往往达不到100摄氏度就沸腾了,因此在高山上要想煮熟食物,采用高压锅是比较理想的。
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